Origine & Terroir
XO Terre est un assemblage unique combinant les six crus emblématiques du vignoble de Cognac : Grande Champagne, Petite Champagne, Bons Bois, Fins Bois, Borderies et Bois Ordinaires.
Chaque eau-de-vie composant cet assemblage a vieilli entre 10 et 30 ans en fûts de chêne, dans les chais océaniques de la Maison Godet à La Rochelle — garantissant profondeur, complexité et nuances raffinées.
La mise en bouteille est très limitée : seules quelques dizaines de fûts sont sélectionnés chaque année, ce qui confère à XO Terre un caractère rare et prestigieux..
Dégustation & profil aromatique
Couleur : un or lumineux avec des reflets profonds acajou, reflet d’un long vieillissement en chêne.
Nez : s’ouvre sur des arômes floraux printaniers et fruités, rapidement rejoints par des senteurs plus intenses de cannelle et d’épices.
Bouche : équilibre élégant entre vivacité fruitée, notes vives et intenses, et signatures plus complexes de cuir, chêne et poivre — une structure raffinée et harmonieuse.
Finale : longue, profonde, mêlant la chaleur du bois, la puissance des épices et la subtilité des fruits — un véritable voyage sensoriel.
À qui s’adresse XO Terre & comment le déguster
À ceux qui recherchent un cognac raffiné, complexe et rare — idéal pour les amateurs avertis ou pour offrir en cadeau d’exception.
À déguster pur, dans un verre tulipe ou ballon, à température ambiante, pour apprécier toutes les nuances aromatiques.
Il peut aussi accompagner un moment de dégustation après un repas copieux — son profil riche et élégant se marie très bien avec un dessert chocolaté, un fromage affiné ou un plat de viande maturée.