L’alliance de la pureté glacée et du savoir-faire charentais
Origine & Concept
Création de la Maison Godet, une maison familiale fondée en 1588 à La Rochelle, connue pour ses cognacs traditionnels et ses innovations.
Antarctica est un brandy blanc (eau-de-vie translucide / incolore), ce qui est très rare dans l’appellation.
Vieillissement dans des fûts de chêne centenaires (cent-year oak barrels) tellement anciens qu’ils n’apportent plus de tanins ni de coloration au spiritueux.
Il s’agit d’un assemblage de 99 % d’eau-de-vie de vin de Cognac + 1 % de brandy..
Caractéristiques
Teneur en alcool : environ 40 % vol.
Format : bouteille de 500 ml (50 cl)
Notes de Dégustation
Robe : très pâle, presque transparente, cristalline — effet visuel de glace et de pureté.
Nez : floral (camomille, fleurs blanches), des touches de caramel doux, d’abricot sec ; une pointe résinée ou de genièvre selon les versions.
Bouche : douce, avec fruits secs (raisins), sultanes, fleur d’oranger, agrumes discrets parfois ; douceur équilibrée, texture veloutée.
Finale : épicée, riche en nuances (genièvre, poivre léger), persistante, laissant une impression fraîche.
Conseils de Service
Se déguste très frais — mettre la bouteille au congélateur ou servir frappé.
Excellent en cocktail, ou sur glace. Son profil unique permet de le mixer, mais il conserve beaucoup de caractère pur.